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1、海帶。 海帶味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。 海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。 同時，海帶中還含有一種硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，血液中的膽固醇保持正常含量。 2、蜂蜜。 味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。 常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管和神經衰弱等症也很處。 3、黑木耳。 黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，而起到排毒清胃的作用。 4、白蘿蔔。 蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。 如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食。 蘿蔔是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。 5、苦瓜。 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，體的有害物質。 苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸靡餐桌。 6、胡蘿蔔。 蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞之後，能有效降低血液中汞的濃度，加速體內汞離子的排出。 7、地瓜。 地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。 是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以便秘、排宿便。 而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），則具有降膽固醇、降血脂功效。 8、優酪乳。 優酪乳中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。 9、豌豆。 《本草綱且》稱豌豆具有"去黑黯（面部黑斑、色素沉著斑），令面光澤"的功效。 現代研究，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A而後者具有潤澤皮膚的作用，且為從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。 10、茶葉。 茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。 現代學研究表明，茶葉中富含一種活性物質--茶多酚，具有解毒作用。 茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。 11、蓮藕。 蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉凈化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜。 但是，應該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長"痘痘"的患者食用;煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。 12、綠豆。 具清熱解毒、利尿、消暑解渴的功效。 是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能説明排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。
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