清脆口,具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,而減少膽固醇的吸收。 黃瓜中還含有一種「丙醇二酸」的物質,可以抑制體糖類轉脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。 含種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。 學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。 具有消食、去脂、降壓等功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。 營養學研究,適量食用番薯能心血管系統的脂質沉積,動脈粥樣硬化,皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。 要注意的是過多 攝入番薯可進食的總熱量增加,反而不利於降低血脂。 含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。 山楂乃酸性食物,故空腹食用,亦過多久食,最好在飯後食用。 脂肪也分類型,括浮脂、聚脂及贅脂等。 它們能於人體"肆虐",主要是由於體內某些內分泌不足。 因此,減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手。 在大自然里,材料都有助於達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。 所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。 否則,身體內的"脂肪製造機"一樣會不停運作,年終無休。
|