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梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。 秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。 做法：將梨洗净，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。 做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。 梨渣加水煎煮2次至味盡，合併煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。 做法：將雪梨洗净，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。 做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨，蒸熟、早晚各服食1次。 功效：可滋陰潤肺，化痰止咳，適用於肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。 做法：取鮮梨去皮核，切碎，加冰糖適量煮熟，壓如泥糊狀即成，分次服食，每日1劑。 外形上區別：雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有鏽斑，雌梨花臍部只有很深的帶有鏽斑的凹形坑。 3、應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。 （愛美網）
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