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適量出汗，從新陳代謝角度來說是好事，但是如果出汗過多，同時也會造成體內部分營養元素和水分的流失，給人帶來各種不適。 最典型的，就是隨著汗液流失掉的鉀離子。 如果體內缺鉀，會容易出現低血鉀的情況，這時候，“補鉀”就顯得尤為重要。 身體缺鉀的癥狀與血鉀下降的程度、缺鉀發生的速度和身體對低鉀的耐受性有關，輕度缺鉀一般沒有癥狀。 嚴重缺鉀時主要表現為肌無力，可有乏力、噁心、嘔吐、腹脹、厭食、便秘、心動過速等癥狀。
血清鉀濃度低於3.5毫摩爾/升為低鉀血症，其與鉀攝入不足、鉀丟失過多有關。 在正常飲食條件下，一般不會發生低鉀血症。
只有在消化道梗阻、昏迷、神經性厭食及手術后較長時間禁食的患者，在靜脈補液中又未同時補鉀或補鉀不夠，才可發生低鉀血症。
另外，鉀丟失過多也會導致缺鉀，如鉀經消化道丟失，常見於嚴重嘔吐、腹瀉胃腸減壓及腸瘺等; 經腎丟失，主要見於長期應用髓袢或噻嗪類利尿劑，以及各種腎疾患，尤其是腎間質性疾病如腎盂腎炎和急性腎衰竭多尿期; 經皮膚丟失，可見於高溫環境中進行體力勞動，大量出汗。 三伏天易“出汗缺鉀”，建議：多吃4樣食物，都是實打實的高鉀菜，含鉀高，解暑又營養，熱天正當吃。 1、土豆土豆，和小麥、稻穀、玉米一起被稱為全球四大重要糧食作物。 在我們日常飲食中，土豆既可以作為主食食用，也可以作為菜餚食用，飽腹感強，營養價值也很高。 土豆屬於典型的高鉀低鈉食物，三伏天正當吃。 【推薦食譜：土豆燒豆角】 食材準備：土豆1個、豆角1小把、大蒜3瓣、生抽2勺、蠔油1勺、白砂糖1勺、清水2勺 洗净掰段; 土豆去皮洗净，切成粗條狀，放入清水中浸泡30分鐘，去掉多餘的澱粉，再撈出來瀝干水分; 大蒜切末備用; 2、熱鍋加油，放入蒜末炒香，再倒入土豆和豆角，翻炒至半熟后，往鍋中加2勺生抽、1勺蠔油、1勺白砂糖、2勺清水，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，焖5分鐘，再大火將汁收乾即可。
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