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有些食物因為特殊的味道，被列入「難吃」的榜單，其實這些「難吃」食物的營養價值絲毫不遜色，甚至是營養上品，如果一味拒絕就太可惜了！ ........................................................................................................ 魚腥草：消炎防輻射喜歡的人說它脆口清香，不喜歡的人說它渾身魚腥味，但魚腥草卻是植物中的抗生素，可以輕鬆對付咽炎、肺炎、腎炎、皮膚炎等炎症，而且魚腥草防輻射效果明顯，經常操作電腦的人多吃它有助健康！ ........................................................................................................
........................................................................................................ 魚腥草最好涼拌，也可以作為佐料吃，魚腥草和山楂煎水吃，健胃消食效果一級棒，魚腥草60克、山楂6克，加水煎服即可。 ........................................................................................................ 香菜：美顏抗衰香菜獨特的辛香味讓很多人敬而遠之，不過呀，香菜的維生素C含量遠遠高於普通蔬菜，具有美顏抗衰的功效，吃飯時你還捨得把香菜夾出去嗎？
香菜富含硼，能説明身體吸收礦物質，保護骨骼，中老年人多吃香菜有益身體健康。 吃牛肉麵、煮肉加些香菜，營養又健
胡蘿蔔：防止血管硬化有些人接受不了胡蘿蔔的怪味，非常可惜。 胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及多種維生素，能夠保護視力，防止血管硬化，它可是蔬菜中的“小人參”。
胡蘿蔔生吃營養最好，如果不喜歡生吃，試試胡蘿蔔炒雞蛋、胡蘿蔔燉排骨或者燉牛腩，味道都很讚。
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