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中秋喝桂花酒是人們必不可少的傳統習俗。 古人認為桂花酒有「飲之壽千年」的功效。
這是因為桂花和米酒皆為性溫之物，兩者結合有化痰散瘀、美容養顏、養脾扶肝等功效。
另外，由於桂花酒有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適用於女士飲用，還被讚譽為“婦女幸福酒”。
做法：酒缸裡順序放入桂花、白砂糖、白酒自然發酵，形成桂花醇香。 大約一個月會形成香味，陳放口感更佳。
一杯桂花茶：暖胃、養顏美容
秋冬時節，很多人會感覺胃部不適。 特別是脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反覆出現胃脹胃痛等毛病。 喝點桂花茶可以
用桂花、紅茶做成桂花茶，有暖胃的功效，適宜秋冬飲用。
做法：取7-10朵桂花，1-2克紅茶，用開水泡開，沒有糖尿病的人可根據自己口味添加少許紅糖，代茶飲。 連續飲用7—14天，對冬季暖胃有很好效果。
另外，桂花茶還可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。
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