海參的做法有哪些這些做法簡單又美味(2)

　　2、重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。

　　3、當煮沸以後向鍋中加入百合、海參，一起大火煮5分鐘就可以。

　　4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。

　　海參花膠烏雞湯

　　原料：

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　　1.海參提前泡發好。

　　2.花膠泡發好。

　　3.烏雞剁小塊淖去血水。

　　4.洗淨紅棗，枸杞，淮山。

　　5.生薑去皮切片。

　　6.全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時。

　　海參羊肉湯

原料：

　　做法

　　1、用40°C溫水將海參泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。

　　2、將羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

　　海參瑤柱竹蓀瘦肉湯

　原料：

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　　1、瑤柱沖洗乾淨，竹蓀剪去頂部封口的頭，講究點的將網罩也去掉不要，用淡鹽水浸泡15分鐘。

　　2、海參和瘦肉切塊，涼水入鍋焯水，撇乾淨浮沫。

　　3、將所有食材放入養生壺中。

　　4、加熱水至1500ML處。

　　5、加入生薑和適量黃酒。

　　6、選擇養生湯功能，大火燒開後自動轉小火約1小時，打開加入泡洗乾淨的枸杞，加適量鹽即成。

營養功效：

　　木耳海參湯

　原料：

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　　1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;

　　2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

營養功效：

　　海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，好暫時別吃海參。海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。