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少了澱粉食物，身體的能量供應就需要蛋白質來提供。 而蛋白質分解後會產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。 此外，當身體出現饑餓感時，胃就會分泌出胃酸，如果長期不吃主食，就會使得胃酸沒有較多食物去消化，反而損傷胃黏膜。 長此以往，更容易引起腸胃不適，出現胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病，甚至可能會導致胃癌。 主食這麼吃，身體頂呱呱主食與我們的身體健康息息相關，我們不僅要吃，還要保證“吃得對”。 如果長期吃錯了，那麼營養不良、肥胖、腸胃不適等等都可能出現苗頭！美國糖尿病協會旗下期刊《糖尿病護理》上一項涉及27623名成年人的調查研究顯示：每日高品質碳水化合物攝入最多的一組，全因死亡風險下降了12%;低品質碳水化合物攝入最多的人群，全因死亡風險上升了13%！也就是說，吃更多全穀物當做主食，全因死亡風險最多可降低18%;主食中吃更多的添加糖，與糖尿病死亡風險增加4%相關。而且，多數未經深加工的穀物都富含膳食纖維，利於預防便秘、促進腸道蠕動。 還能幫助調控血糖和血脂，保護心腦血管。那一頓好的主食該如何選擇？1、全穀物
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