|
02 半熟冷凍 也可以將新鮮蠶豆洗净，放入開水中煮至八分熟撈出，然後將入少許食鹽拌勻，放在一個乾淨的容器中晾乾后，放進冰箱內冷凍。 想吃的時候，拿出來解凍加工即可。 ......................................................................... 最後給大家推薦兩種蠶豆的做法，簡單又美味，全家人都愛吃！蔥油蠶豆材料：蠶豆3斤，食鹽2勺，香蔥一根，食用油3勺，白糖少許，雞精1勺做法：1、剝蠶豆，蠶豆剝去外殼，沖洗一遍。 記住，一定要炒前才剝，這樣炒出來才鮮嫩，不要提前剝好。2、油炒，香蔥切蔥花備用。 鍋中加入3勺食用油，油熱后倒入蔥白，炒出香味。 留一小部分蔥花等一下再下。3、加入蠶豆，倒入蠶豆，翻炒均勻，炒至蠶豆變色，加入開水，差不多與蠶豆齊平，蓋蓋焖煮4分鐘。4、調味，接著開蓋調味，加入食鹽2勺，白糖少許，雞精1勺，撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋裝盤。 蠶豆加入白糖能有效去除澀味。 ........................................................................... 培根炒蠶豆
| 
300x180 AD