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“肝净”的人更健康,春天吃這7種“天然養肝菜”,好處. ...
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“肝净”的人更健康,春天吃這7種“天然養肝菜”,好處...
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SDNFDGJNK
发表于 2024-5-1 11:57:32
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春天是草木新生、百草萌動的季節,也是養肝的黃金期。 開春后,很多新鮮時蔬和野菜將會陸陸續續地上市,其中不乏一些養肝的佳品,一起來看看吧!
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有什麼效果
1、薺菜
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薺菜又名地菜,俗稱“百歲羹”,是十字花科一年生草本野生植物。 民間認為,春天食用薺菜,應時而食,可以驅邪明目,吉祥而健身。
薺菜的藥用價值很高,它的根、花、子均可入藥。 中醫認為,薺菜味甘、淡,性涼,歸肝、脾、膀胱經,涼肝止血,平肝明目,清熱利濕。
薺菜清肝調脾,平肝火、降血壓,祛的就是肝經濕熱。
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現代研究發現,薺菜含有豐富的維生素C 和胡蘿蔔素,有助於提高機體免疫功能,還能降低血壓、健胃消食。 同時,薺菜中豐富的維生素A可以治療夜盲、白內障等眼疾。
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薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於預防高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
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需要注意的是,
薺菜根部的藥用價值最高,食用時應保留。
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2、春筍
春筍甘涼,可以疏肝理氣,春天食用,符合減酸增甘的飲食原則,對養肝也有説明。
春筍還具有
潤腸通便、通利血脈
的作用,尤其適合便秘、胃口不好、痰濕體質的人群。
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