如何分辨茶葉是否變質？

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如何分辨茶葉是否變質？

1、視覺檢驗：檢查茶葉是否有異色、顆粒不均等現象。 新鮮的茶葉顏色應該鮮亮，手感緊實且有彈性。
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2、氣味檢驗：聞聞茶葉是否有陳、霉、異味。


3、沖泡檢驗：用開水沖泡后，觀察茶湯顏色是否正常，滋味是否發苦，口感是否順滑。 如果茶葉有異味或味道不好，那麼茶湯的味道也會受到影響。


4、發酵程度：茶葉的發酵程度對茶葉的品質有很大的影響，一般來說，如果茶葉發酵過度或不足，也會影響茶葉的品質。


5、存放環境：茶葉的保鮮環境也對茶葉品質有很大的影響，如果茶葉放置的環境太潮濕或溫度過高，茶葉容易變質。
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總之，選購和存儲茶葉時，應該選擇優質的茶葉，並在乾燥、通風、陰涼處存放，以保持茶葉的新鮮度和品質。