鱸魚鮮嫩肥美，肉質細嫩、鮮而不腥。 和其他食材一樣，鱸魚也有好壞優劣之分，買的時候不能只看大小，要觀察一下鱸魚的狀態，口感區別還是不小的，注意別買錯了，弄懂再買不吃虧。
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1、買“肚子大”還是“肚子小”的鱸魚
正常的鱸魚體型會比較修長，方便在水中快速移動，就算魚胖一些，也只會看起來比較“圓潤”，但我們有時候在菜市場買鱸魚的時候，會看到肚子很鼓的“大肚子”鱸魚，這種鱸魚一般都是被投喂了過多的促進生長的飼料所導致的，這樣的魚油脂過多，味道吃起來也不夠鮮美，盡量還是不要購買，選擇“肚子小”的正常鱸魚。
2、魚尾巴發紅的不要買九龍藥局 催情藥 壯陽藥 迷藥 增大丸 持久液 乖乖水 聽話水 fm2 春藥 男性壯陽 女性催情 日本藤素 韓國奇力片 美國黑金 英國威馬 服用英國威馬 2H2D 威而鋼 犀利士 樂威壯 壯陽藥 DDK粉 cenforce 必利吉 瑪卡 雙效威而鋼 雙效犀利士 保羅v8 偉哥
挑選鱸魚的時候，可以看一下魚的尾巴，魚尾巴是魚游泳的重要器官，鱸魚的活動量很大，所以肉質會比較細嫩，而魚尾巴受傷後，尾巴就會變紅，這樣的鱸魚活躍度就會降低，魚肉的品質也會一天天的下降，而且容易被水中的細菌感染，這種“受傷”的紅尾巴鱸魚，也盡量不要購買。
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