3.改善便秘
洋蔥中的含硫化合物在腸道內與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，加之洋蔥裡面含有豐富的可溶性膳食纖維，食用后可加快腸道蠕動，促進體內毒素和代謝物的排泄。
同時，洋蔥裡面的低聚糖可以調節腸道菌群，抑制腸道中的有害菌增殖，也能預防和改善便秘。
4.預防癌症
洋蔥中含有的硒元素和槲皮素是防癌功效的重要因素，硒元素是一種抗癌化劑，能夠抑制癌細胞的生長和分裂，刺激人體免疫反應，同時可以降低致癌物的毒性。
槲皮素對於癌症也有一定的意識作用，阻止癌細胞的生長。 因此，吃洋蔥還能預防癌症的產生。
5.增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。
洋葱中富含的硫化物，还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
洋葱是高尿酸的“催化剂”吗？
网上很多有关洋葱讨论，有些人认为高尿酸的“元凶”之一是洋葱。有些人认为长期吃洋葱很容易引起高尿酸，也有人觉得这是不对的观点，那么事实究竟是什么样的呢？
洋葱并不会影响尿酸的生成或排泄，因为它的嘌呤含量并不高，100克洋葱中有3.5毫克左右的嘌呤，因此食用洋葱也不会直接导致尿酸升高。
甚至有研究指出，洋蔥中的一些營養成分，如維生素C、生物類黃酮、異硫氰酸鹽等，對於尿酸的生成和排泄可能具有一定的輔助作用。
所以對於尿酸偏高的人，平時可適當攝入洋蔥，主要是預防體內尿酸高導致的併發症。 用體內尿酸數值保持酸鹼平衡，抗氧化，殺菌，抗衰老都有不錯的效果，高尿酸人群更應該遠離以下這幾種食物。
提醒：想要控制尿酸，請減少以下4物
1.各種甜品
高尿酸人群在飲食方面要特別注意，這樣才能避免尿酸升高對身體造成影響，不想對尿酸值造成影響，平時就要遠離甜品。
吃甜品能讓人心情變好，不論是樣式還是口味，深受人們歡迎。 吃甜品能給人帶來滿足感，但甜品中的含糖量偏高，高尿酸人群過量食用容易讓尿酸不平穩。 也容易誘發痛風的來臨，所以一定不能多吃。
2.各種湯品
嘌呤在水中是很容易溶解的，所以在排骨湯、牛骨湯、海鮮湯、火鍋湯等湯中，嘌呤含量也很高，如果經常喝的話，會引起尿酸含量的增高。
另外，排骨湯、牛骨湯之所以顏色乳白色，是因為裡面的脂肪含量比較高，如果吃多了，會引起肥胖，代謝紊亂，從而引起尿酸的升高。
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