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蔬菜這麼吃不但營養流失甚至會威脅健康

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wumm 发表于 2021-11-16 09:32:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 


  不當的清洗方式

  不少人在清洗蔬菜時就煩了錯誤,喜歡將蔬菜切好後再進行清洗,這種做法會讓蔬菜中大量溶於水的營養物質流失殆盡,正確的做法應該是洗好之後再切。

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 為了方便烹調,很多家庭會將蔬菜切得十分精細,這對營養的保留也極為不利,因為蔬菜中的維生素,會在烹調的過程中從切口裡流失,因此,合理地做法應該是將蔬菜粗略地切幾刀後直接下鍋。

  擠掉菜汁

  當我們用蔬菜製作餡料時,往往會將蔬菜的菜汁擠乾淨,這麼做的直接後果就是蔬菜中幾乎所用的維生素流失殆盡,礦物質也大量流失,為了營養考慮,食用蔬菜時,一定要避免將菜汁擠掉的做法。Vimax增大丸 goodman增大丸 泰坦凝膠 美國威樂 德國紅魔


  烹調過久

  再烹飪蔬菜時,一些人為了防止出現夾生不熟的情況,會延長烹調的時間,知道蔬菜爛熟之後才起鍋盛出,這種做法也是錯的,因為蔬菜在高溫中長時間加熱,會導致維生素嚴重受損;因此,在烹調不宜過久,此外,煎、炸、等溫度較高的不健康方式也要避免。

  不宜添加過量調味

  為了追求口感,不少人在烹調蔬菜時,添加大量的調味,這也是一種不正確的做法,因為調味形成的高滲溶液會導致蔬菜細胞中的維生素被浸析出來,營養因此遭到破壞。為了營養,蔬菜烹調不宜重口味。

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  很多人為了養生,習慣生吃各類蔬菜,認為這會避免上述各類讓營養白白流失的情況,事實上嗎,生吃蔬菜切不可過於盲目,有些蔬菜不能生吃,如扁豆、土豆、豆芽之類,吃了會導致中毒;再者,蔬菜在種植的過程中都噴灑了農藥,如果清洗不徹底,生吃的話,很容易將農藥殘留吃進體內。

  蔬菜是一種養生食材不假,但只有掌握了正確的吃法才能發揮出它的功效,以上這些不當的食用方式一定要避免。


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