降血糖最好的3种食物

　得了痛风、尿酸高的糖尿病人，在吃豆制品前，先减少一些肉类，每天不要超过 20 克大豆或等量的豆制品，不要喝浓豆浆，这样就可以放心享受豆制品的美味了。

四、降血糖最好的3种食物

　　持续高血糖不仅会引发糖尿病，还会伴随许多并发症。治疗应该以饮食法为中心，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。

　　血糖是指血液中葡萄糖的浓度，它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分，血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病，严重的还会引起并发症波及全

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　　一旦出现高血糖，即使是没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。在日常饮食中，有哪些食物是能起到降低血糖的功效的呢?

　　1、黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升

山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。 黏蛋

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白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。 這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。 這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。 此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

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生吃山藥更有助於攝取黏滑成分，可以切成細絲或者弄成山藥泥吃。 黏滑成分越多的山藥，其藥效成分也越多。

2、芋頭：最適合需限制熱量的人

芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。 此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。 因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食

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品。 100克芋頭中，熱量僅為58千克。

人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

3、桑葉茶：降血糖，預防糖尿病

桑葉很早以前就被用做治療糖尿病的中藥。 最近有研究發現

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葉中特有的1-去氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，從而抑制血糖的上升。

桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。 所以，桑葉可以有效預防糖尿病。

桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。