懷孕能吃荸薺嗎_推薦荸薺的一些吃法3

不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。
　　荸荠的食用方法
　　1.荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。
　　2.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
　　3.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
　　4.荸荠可消宿食，适合饭后食用。
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　　5.荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。
　　荸荠的存储
　　1.不宜置于塑料袋内，应置于通风的竹箩筐最佳。
　　2.把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。
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　　荸荠的吃法一、荸荠柽柳汤
　　【原料】荸荠90克 柽柳叶15克(鲜枝叶30克)
　　【制作】将荸荠、柽柳叶一同水煎。
　　【来源】民间方
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　　【用法】每日分2次饮服。
　　【功效】温中益气，消风毒。适用于麻疹透发不快
　　荸荠的吃法二、宫爆素丁
　　【原料】马蹄(荸荠)6粒、胡萝卜1/2个、洋菇6粒、小马铃薯1个、罐头玉料粒2大匙、毛豆、花生各1大匙、黑木耳50克、大蒜5瓣。
　　【调味料】A料：番茄酱、红色辣椒酱各1
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大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙
　　【加工方法】
　　1.荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁;黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末;
　　2.干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用;
　　3.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料(除了毛豆、花生)拌炒，加入A料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。
　　健康人小语：荸荠除了维生素C外，淀粉质含量也非常高，可制作马蹄粉，且含高量的粗纤维，可防止便秘，还具有清热解毒，降血压，利尿等功用