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山藥的功效與作用,山藥的作用5
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山藥的功效與作用,山藥的作用5
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wumn
发表于 2024-7-9 11:05:09
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四、山藥的食用注意事項
一、相剋相宜
不可與鹼性藥物同服。 與鴨肉同食可降低膽固醇。
二、適宜物件
適宜糖尿病、慢性腎炎患者及腹脹、病後虛弱、長期腹瀉者。 有收澀作用,大便燥結者不宜食用。
三、食療處方
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山藥蒸熟,剝皮切小塊,糯米洗净熬粥,粥成后放山藥塊稍煮即成。 健脾補肺,固腎止瀉,適用於脾胃虛弱、食少倦怠、虛勞咳嗽等症。
推薦菜譜
1、山藥排骨湯
原料:山藥、排骨。
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製法:(3)排管洗净,放入滾水中汆烫,去除血水,撈出; 山藥去皮,切5釐米大塊。 (6)鍋中倒入40~10杯水,放入燙好的排骨,中火煮約20分鐘,加入山藥。 (<>)以中火續煮<>~<>分鐘至山藥熟,加鹽調勻即可。
功效:健脾開胃、補充體力,增強身體的抵抗力。
2、月圓綠意濃(山藥青椒片)
材料:山藥、青辣椒、蒜等。
製作:
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1、山藥去皮,洗净,切成圓片,
2、青椒洗净去蒂,切成長的尖斜片。
3、蒜切成薄片。
4、在熱油鍋中加入花椒幾粒,倒入山藥片,翻炒一兩分鐘,加適量醋,再繼續翻炒兩分鐘左右,加入青辣椒片、蒜片,放適量鹽,翻炒均勻,即可出鍋盛盤。
色香味:山藥片白如潤如圓月,青椒片鮮
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潤濃綠,口感清爽,適合口味喜清淡者食用。
3、彩蝶共舞(山藥青紅椒炒木耳)
美食要有美名,此菜以山藥為主料,配以鮮嫩的青辣椒、紅辣椒(或胡蘿蔔)、黑木耳等炒制。
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