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今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西，喝它可以舒筋活絡，大補氣血，讓關節炎患者不再懼怕過冬。 它就是：醪糟 ............................................... ...............................................糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。 舊時叫"醴"，是一種米酒，是具有代表性的中國傳統食品之一。...............................................大家千萬不要小看這種酒，它能補虛、補血、補脾肺， 能通肝、肺、腎經，尤其對於女人的養生有莫大的説明。...............................................  醪糟的營養價值舒筋活絡，大補氣血 糟釀造歷史悠久，源於漢，盛於清，有史記載，見於《大竹縣誌》，"甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。 ”
因為醪糟是糯米製成的，糯米能補虛補血補脾肺。 釀成醪糟后，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 ............................................... 米酒（醪糟）入肺經，能補肺之虛寒。 肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人皮膚好。 ............................................... 米酒（醪糟）入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。 ............................................... 米酒（醪糟）入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。 ............................................... 米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。
經過釀製，糯米的營養成分更易於被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。
醪糟的作用主要有： 1、對畏寒，血淤，缺奶，風濕性關節炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。
2、對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
3、醪糟能夠説明血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。
4、風濕性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，貧血等病症大有補益和療效。
老祖宗留下的好東西自己在家就可以做 糟可以去超市買，為了放心也可以自己在家做。
材料：糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
做法：
1、浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
2、煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
3、放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。
另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
4、装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞。
5、上一步加的水不算多，米还挺干的。继续慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
6、盖上密封盖。外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
醪糟食用方法
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