三、哪些食譜屬於營養膳食 食物是我們日常生活中最不可或缺的部分,也是我們人體攝取營養物質的主要的來源,也是我們身體健康的基礎。隨著人們生活水準的逐漸提高,人們也越來越重視營養膳食的搭配了。 【主料】大棗30公克、桂圓10粒、黑糯米100公克; 【配料】紅糖適量。 【製作方法】 (2)桂圓去皮洗淨待用。 (3)黑糯米洗淨,加入大棗、桂圓,適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。 註:黑糯米粥很健康 2、鳳萊豬肝湯 【主料】:菠菜250g、豬肝100g。 【配料】:鹽、味精。 【製作方法】 (1)菠菜洗淨切節、豬肝洗淨切片。 (2)炒鍋置旺火上,加水燒沸、下豬肝、菠菜煮熟,加油、鹽、味精調味。 :鳳萊豬肝湯很有營養。 3.蓮藕木耳老鴨煲 【主料】鮮蓮藕500公克、黑木耳60公克、老鴨1隻。 【配料】精鹽、雞精、生薑、黃酒適量。 【製作方法】 (1)蓮藕洗淨,切塊待用。 (2)黑木耳溫水泡發,擇洗乾淨,待用。
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