性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
四、补肾的食谱做法是什么
冬虫夏草羊肉汤
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【用料】羊肉一斤，虫草五钱，淮山一两半，杞子七钱，蜜枣八枚，生姜六片。
【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
【功效】温补肝肾，益精壮阳。
【主治】肝腎二虛，腎陽不足，陽痿滑
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泄，腰酸腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育，婦女帶下，子宮發育不良。
牛鞭湯
【用料】牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿蔔，青椒，料酒，蔥，薑。
【制法】牛鞭用清水微火煮
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沸四小時，放入清水內漂涼，摳去尿道汙物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、薑氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】補腎扶陽，理虛益氣。
【主治】治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏
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，帶下，產後乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟。
核桃仁雞湯
【用料】公雞一隻，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。
【制法】把全部用料洗净放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】溫腎補陽。
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【主治】陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數等腎陽不足者食用。
飲食以軟食為主，適當地進食滋養性食物，禁食肥膩、過甜、過鹹的食物，另外補腎也可以用些純植物類的葯，像腎動利就很不錯，給你強有力的腎動力。
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