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桂花茶的品種除了這三種，按照地域分佈還可分為桂林桂花茶、貴州桂花茶、鹹寧桂花茶、浦城桂花茶。 因桂花品種和加工工藝的不同，香味和湯色均有差異。 三、桂花茶如何選購
桂花茶的選購和保存都是我們不得不重視的一個問題，如果挑選到品質不好的，會影響的桂花茶的口感和功效; 如果挑選到霉變的桂花茶，更是會危害到人體健康。 下面就來看看桂花茶應該如何選購吧！ 在選購桂花茶的時候，我們可以通過看包裝上生產日期和保質期的方法進行挑選，出廠超過1年的，或者快到保質期的，都不宜購買。 當然，無論是否有 包裝，我們都需要通過下面幾種方法查看桂花茶的品質： 1、看形態。 質地好的桂花茶花形是比較完整的，且無任何雜質。 雖然不排除是運輸所造成的影響，但是還是會影響到視覺感受。 2、看顏色。 好的桂花茶，會保持桂花原有的顏色，如果桂花茶顏色灰暗或者分辨不出其原有的顏色，不宜購買。 3、聞氣味。 好的桂花茶，會帶有桂花獨有的香氣，無味或者有異味都不宜購買。 4、看乾燥程度。 受潮的桂花茶不易儲存 ，並且口感相對的也沒那麼好，可直接拿在手裡感覺其受潮程度，越乾燥越好。 四、桂花茶的沖泡法
桂花茶可以用新鮮的桂花泡制，也可以用曬乾的製作好的桂花茶泡制。 下面我們就分別說說新鮮桂花茶和乾制的桂花茶怎麼泡。 一、新鮮桂花茶的泡法 1、在桂花盛開的季節，選擇清晨時分採摘下初開的桂花。 2、將採摘回來的桂花放在篩子里沖洗 幾遍，然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。 3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗，除去表面鹽分。 4、將洗净的桂花放入杯中，沖入沸水，桂花專屬香氣瞬間飄揚。 5、加蓋浸泡片刻，就可以細細品味了。 PS：用鹽水浸泡能將桂花中殘留的物質清除; 在飲用的時候可以加入一些冰糖，口感會更好一些。 二、干制桂花茶的泡法 1、將煮開的水放置一會，取約5克的乾桂花放入杯中。 2、倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩注滿。 3、加蓋浸泡2-3分鐘，就可以了。 PS：乾製的桂花茶泡起來比較簡單，並且不用洗茶，不過要注意水溫不宜太高。
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