中國吃網溫馨提示：冬瓜里的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。
2、美容
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
3、清熱解暑
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冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、降血糖、降血壓
中國吃網溫馨提示：由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
5、刺激腸道蠕動
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
6、護腎
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冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。 民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
吃冬瓜的壞處
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜; 女子月經來潮
2、冬瓜一般是切成塊狀*的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間后冬瓜很容易腐爛。 有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。 其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害。
3、冬瓜最好不要隔夜。 因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。 如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
在對吃冬瓜的好處和壞處認識后，吃冬瓜一定要注意方式，製作冬瓜不能隨意，而且隔夜后的冬瓜不要在吃，尤其是炒著吃的冬瓜，隔夜後在吃，對身體沒有任何好處的，這樣會引發胃部不適，這點也是要注意的。
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三、冬瓜的功效與作用介紹
利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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