（2）加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘。
（3）入食鹽、味精、蔥花調味食用。
無花果土雞湯
材料
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土雞一隻，干無花果50克，薑片、油、鹽適量。
做法
（1）土雞洗净切塊，和無花果、薑片一起放入砂鍋中，加足清水。
（2）大火燒開，轉中小
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火煲半小時。
（3）再轉最小火煲1.5小時。
（4）加鹽調味即可。
三、無花果有許多營養價值聽話水 聽話水效果 聽話水用法 聽話水心得 聽話水副作用
無花果的人營養價值是非常的高的，含有的維生素以及我們人體所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養價值吧！
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和氨基酸，成熟果中含豐富的澱粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸; 檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1
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.0%，乾果5.3%; 已經發現18種。 不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%幹重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。 因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。。
3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。 其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度; 另外是每天吃五十顆葡萄乾; 或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、
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檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
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6、無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
四、無花果的挑選和保存
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