3、護心抗癌
梨子還含有豐富的維生素B和鎂元素，這兩種營養成分能對我們的心臟起到很好的保護作用，長期吃梨子，可以達到營養心肌，減輕疲勞感，防止血管硬化等目的哦。 梨子還可以防止動脈粥樣硬化，對亞硝酸鹽的形成具有很好的抑制效果，從而防止癌細胞的生成。 所以吃梨子不僅能強心，還能防止癌症的發生。 但是梨子屬於寒性食物，身體虛和胃寒脾寒的人要少吃哦。
4、升血糖、安神
因為梨子含有豐富的糖分，而且比較容易被我們身體吸收，所以對提升血糖具有很好的效果。 像因貧血或者沒吃早飯而引起的血糖過低，以至於頭暈眼花，四肢無力等，都可以通過吃梨子來達到緩解的目的。 但是這裡也要注意了，因為
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梨子會提升血糖，所以對於糖尿病人來說梨子是不應該食用的。 梨子還含有一定的安神成分，用梨子熬成的湯可以達到一定的催眠效果。
四、梨的選購與存儲
1、梨的選購
選購的時，首先看皮色
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，皮色薄，沒有蟲蛀，破皮，疤痕和色變的，質量比較好。 其次應選擇形狀飽滿，大小適中，沒沒有畸形和損傷的梨。 第三看肉質，肉質細嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。
2、梨的存儲
1.梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長時間冷藏，實在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲存2~3天。 放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。 另外，不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產生乙烯，加快氧化變質。
2.大量儲存梨時，可以先把選好的無硬傷的雪花梨、鴨梨等洗净，再放入陶製容器或瓷壇內，然後用涼水配製1%的淡鹽水溶液，倒入盛梨的容器內，注意梨和鹽水溶液都不要太滿，以便留出梨自我呼吸的空間和餘地; 最後用薄膜將容器口密封，放在
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陰涼處，這樣處理后的梨，就可以保存一二個月。
3、梨子的食用方法
冰糖燉梨
材料
梨兩個，冰糖適量。
做法
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1.梨洗净，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。
3.最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。
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