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五花肉的做法是這些你知道多少呢 五花肉的營養價值是哪 ...
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五花肉的做法是這些你知道多少呢 五花肉的營養價值是哪些3
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wumn
发表于 2024-8-1 10:39:13
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有人認為如果實在嘴饞想吃,糖尿病人還會可以小吃幾口的,但是媽網百科建議,為了自己身體的健康,最好是不要吃。 世界上美味的食物還有很多,切勿為了一時的享受而使自己的健康受損!
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材料:五花肉、辣白菜、蔥
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、蒜、韓式辣醬、黃酒、鹽、糖、芝麻
做法:
1、五花肉洗净備用;
2、將五花肉切成薄片,準備適量辣白菜、蔥花、蒜片;
3、鍋熱后加入少許食用油,將肉片平鋪在鍋中大火煸炒;
4、待肉片完全變色,煸出油微微捲曲后加入
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少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒;
5、倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻;
6、加入適量熱水,蓋上鍋蓋中小火焖十分鐘左右,讓五花肉熟軟;
7、待湯汁收净后,加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味;
8、出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可。
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四、五花肉要怎麼做好吃
要做好吃的五花肉,選材特別重要。 一般來說,優質的五花肉肥瘦層層相間,比例接近。 吃起來不油不膩,口感軟中帶韌。 我們選擇是應該注意觀察五花肉,盡量選擇顏色鮮紅,色澤明亮的。 新鮮的五花肉是鮮紅色的,顏色過暗代表不新鮮,不過也要注意,如果顏色過紅,則有可能是經過人工處理的。 此外,如果腥臭味很重,說明這塊五花肉已經放置很久了,可能已經腐敗,千萬不能買。
選好了食材,我們就要學學怎麼處理掉五花肉多餘的油腥。 許多人不喜歡吃五花肉是因為覺得它過於油膩,吃了之後容易導致“三高”,其實我們能通過一些小技巧來幫它“脫油”。 首先,可以用過油炸或爆炒的方式將五花肉多餘的油脂逼出來,不僅如此,食用油炸或爆炒
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犀利士能持久嗎
的方法還能固定五花肉的外形,鎖住肉汁,同時增加了肉的香味,爆炒過後可以通過廚房紙將多餘的油脂吸走。
用沸水汆烫也能去除多餘的油脂,同時還能將五花肉上的血水、雜質、腥味等去除。
如果你喜歡燒烤的話,那麼烤五花肉也是不錯的去油膩的方法,通過火烤的五花肉皮脆肉酥,十分野味。
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