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芸豆怎麼做好吃又營養 芸豆幾種家常做法步驟介紹4 ...
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芸豆怎麼做好吃又營養 芸豆幾種家常做法步驟介紹4
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wumn
发表于 2024-8-1 13:07:24
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4、盛盤即可!
上述的做法,能夠將芸豆的美味與其他材料很好地結合在一起,口感油而不膩,且營養分值較高,有需要的小夥伴不妨嘗試一下哟。
四、如何選購芸豆
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芸豆學名菜豆,也就是俗稱的二季豆或四季豆,芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黃芸豆,紅芸豆等品種,在日常生活中以前兩種較為常見。 芸豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。 常食芸豆,可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚,頭髮的乾燥。 看到這裡,大家是不是有種想要立即買點芸豆回去做菜的衝動呢? 先別急,要做芸豆大餐,那麼首先就要進行選購,那麼芸豆應該怎麼選購呢小編馬上為大家支支招。
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具有該品種固有的色澤,如黃豆為黃色,黑豆為黑色等,鮮豔有光澤的是好豆; 若色澤暗淡,無光澤為劣質豆。
【質地飽滿】
顆粒飽滿且整齊均勻,無破瓣,無缺損,無蟲害,無黴變,無掛絲的為好豆; 顆粒瘦癟,不完整,大小不一,有破瓣,有蟲蛀,黴變的為劣質豆。
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牙咬豆粒,發音清脆成碎粒,說明大豆乾燥; 若發音不脆則說明大豆潮濕嫩,容易生黴,不宜選購。
【香味純正】
優質芸豆具有正常的香氣和口味,有酸味或霉味的芸豆品質較次。
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