三、薏米的功效和作用有什么呢 薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。
1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果
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每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病; 而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以
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促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可説明排便，所以可以説明減輕體重。
四、孕婦吃薏米的副作用有什麼呢孕婦在飲食上有很多需要注意的地方，稍不注
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意就有可能損害寶寶的健康。 孕婦吃薏米的副作用有哪些？ 孕婦吃薏米會影響胎兒健康嗎？ 這些都是懷孕媽媽需要清楚了解的知識。
薏米能煮粥，也能煮湯，能説明人預防便秘，但是孕婦吃了薏米會出現尿多情況，尿尿的次數一多，會嚴重影響到孕婦肚子裡面的胎兒發育，因此為了防止孕婦吃薏米出現副作用，准媽媽最好要避免吃薏米。 另外，薏米是一種寒性的食物，中醫上講就是“性味甘淡微寒”，懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。 最後，薏米雖然好吃，但因為孕婦的特別體質，導致薏米會給孕婦的身體和肚子裡
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面的胎兒帶來傷害，因此懷孕媽媽一定要清楚了解孕婦吃薏米的副作用問題。
薏米禁忌：
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正
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值經期的婦女應該避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。 所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療！
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