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最簡單腌蘿蔔乾的做法 白蘿蔔的營養價值及功效4 ...
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最簡單腌蘿蔔乾的做法 白蘿蔔的營養價值及功效4
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wumn
发表于 2024-8-6 09:30:33
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7、萝卜条腌制两小时后,用漏勺把腌
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制好的萝卜条装入另外一个盆子,腌出来的咸萝卜水留用!(注意:千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦!)
8、将大蒜瓣去皮,生姜洗净,切片待用;
9、 将称好的白糖倒入面盆中,再加入一
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瓶(500ml)白醋;
10、倒入事先准备好的凉开水;
11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中;
12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水
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啦!把它们倒进刚才调好的调料水中;
13、 加入秘密*—柠檬汁(我这瓶是做烘焙用的柠檬汁,也可以用新鲜的柠檬,挤出汁)加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦!
14、 腌制调料准备好后,倒入萝卜条
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中;
15、 用漏勺在萝卜里搅拌一下,让调料水均匀的裹在每根萝卜条上;
16、 将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中;(切记:最好用玻璃罐腌制萝卜条,塑料的对身体不好)
17、将玻璃罐盖子盖好,然后放在阴凉的地方,腌5-7天左右,就入
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味了。期间可以把萝卜条翻两次,防止上面的萝卜条不够入味。
18、 腌制好的萝卜条,不错吧!是不是很有食欲呢?赶紧动手做起来吧!
自制腌萝卜条的做法注意事项
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