杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗?我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。 杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。
孕妇吃杏鲍菇有什么
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好处
杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那么孕妇吃杏鲍菇有什么好处呢?杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病， 而且缓解孕妇便秘的症状。
1、杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪
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的“健康食品”，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。
2、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。 懷孕后，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加，需要多吃一些富含鐵物質的食物。
3、孕婦容易發生便秘，而杏鮑菇
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不僅含蛋白質豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，可以增強腸胃蠕動，緩解孕婦便秘的癥狀。
4、可以幫助孕婦健脾開胃。 懷孕後，有些孕媽媽會變得食欲不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。
5、杏鮑菇營養豐富、但熱量非常低。 孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。
杏鮑菇，肉質肥嫩，
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味道獨特，適合炒、燒、烩、燉、做湯及做火鍋用料。 孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全？ 對於孕婦來說，烹製杏鮑菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用開水稍焯。
1、孕婦在吃杏鮑菇之前，建議先用開水燙。 杏鮑菇在生長過程中可能帶有部分有害物質，因此，在食用前先用開水稍焯。 可以去除有害物質。
2、杏鮑菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。 因此，孕婦在食用時，建議把杏鮑菇放進水中浸泡，再放點食鹽攪拌使其溶解，這樣可以比較輕鬆的去除杏鮑菇表面的粘液。 或者是放在淘米水中洗，這樣泥沙會比較容易洗掉。
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3、杏鮑菇肉質肥嫩，炒、燒、烩、燉、做湯及火鍋用料都適宜，但是對於孕婦來說，以清炒方法為主，一則是因為清炒才不失菌類的原汁原味; 二則是因為孕婦不適宜吃刺激性的輔料。
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