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扁豆怎麼做好吃又營養 扁豆的家常做法大全介紹給大家4 ...
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扁豆怎麼做好吃又營養 扁豆的家常做法大全介紹給大家4
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wumn
发表于 2024-8-7 13:48:55
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步驟:
1、扁豆洗净后切絲 尖椒切絲。
2、在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味; 扁豆絲撈出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧綠的顏色,口感也更脆嫩。
3、鍋中放油加入花椒炸香。
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4、倒入焯好水飛扁豆翻炒。
5、加入盐 鸡精翻炒均匀即可。
三、扁豆炒肉的方法
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原料:扁豆500g,食盐适量,鸡精适量,花椒适量,调和油适量,郫县豆瓣酱适量,红尖椒适量
做法:
1、扁豆两头去掉老筋,洗净。
2、肥肉洗净,切块。
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3、大蒜去衣切碎,红椒洗净切成小块。
4、热锅放油,放花椒、大蒜煸香。
5、放入切好的肉片煸炒,加郫县豆瓣。
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