海參以40°C溫水泡軟后，剪開參體，除去內臟，洗净，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內，泡2-3小時。2、羊肉洗净，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。 溫食參肉，飲湯，或供餐用三、干海參的保存方法
台灣享硬瑪卡官網海參製成干海參就是為了方便貯存和運輸，但是干海參在貯存的過程中其實也要用對的保存方法，而干海參的最好保持方法就是將干海參密封，放在通風、乾燥處。 據悉這樣保存的海參可以長達2-3年時間，其實除了干
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海參的保持方法，其他海參的保存方式也是很講究的，下面我們就來看看這些海參是如何保持的。
即食海參：0~4°C儲藏90
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天。 開袋后不食用需冷凍儲藏。 如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
凍干海參：密封置於乾燥處，常溫下36個月
高壓海參：冷凍（-15°C）條
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件下儲存12個月。
單凍海參：冷凍（-15°C）條件下儲存12個月。
鹽漬海參（半干）：已發制好的海參
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儲藏方法：已發制好的海參用小塑膠袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。 未發制好的鹽漬參、半乾參儲藏方法：未發制好的鹽漬參、半乾參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫下儲藏。
四、真假干海參的鑒別方法享硬瑪卡無效享硬瑪卡怎麼樣享硬瑪卡壞處
海參是美食界的極品，即使是乾海貨，價格也是不菲的，部分商家們自然是抓到這個“商機”，想要以次充好牟取暴利，所以現在市面上的假干海參其實也是不少的，而在挑選干海參時除了要獨具慧眼挑出品質上佳的海參外，最重要的是學會分辨得出真假海參。
其實想要分辨真假海參，首先要看海參的享硬瑪卡壯陽享硬瑪卡有毒享硬瑪卡高血壓外觀，一般好的海參皮質清晰，顏色自然，根據生長環境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當然也不是通體都是白色的粉末，肉刺以及腹部的管足一般都比較完整; 其次，要看海參的發泡效果了，好海參的肉質勁道一些，吃起來有彈性。
海參一定要乾燥，不乾的海參容
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易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多; 購買干海參時一定要挑選乾癟的，也有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是*，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標準，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。
另外還需要注意的是，有的海參是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海參的開口處也是黑色的，裡面露出的海參筋都是黑色的，可見利欲薰心的製造者，見利忘義的程度了; 購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發
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率來進行綜合比較。 漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵。 好海參，其漲發往往可以達到8倍以上。 一斤好的干海參可以發制出10斤的水發海參，而一斤劣質干參水發后不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
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