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虎皮青椒的做法青椒的營養分析3
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虎皮青椒的做法青椒的營養分析3
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ffdss
发表于 2024-8-13 10:03:59
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二、青椒有哪些烹調方法
虎皮青椒
菜系及功效:私人菜健脾開胃食譜
工藝:炒
虎皮青椒的製作材料:
主料:青椒(青、尖)500克
調味料:植物油30克,醬油5克,醋3克,白砂糖5克,鹽4克,大蔥5克,薑5克
做法:
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1.將青椒去蒂、洗淨;
2.蔥薑切絲;
3.醬油、蔥薑絲、白糖、醋、精鹽,放入碗中調勻備用;
4.炒鍋注油燒熱,下入青椒煎至兩面黃棕色,倒入調好的味汁,加蓋略燜,撒入味精即可。
小常識:
從青椒的形狀可以看出青椒的辣度,尖青椒一般都比較辣,肉厚的一般不辣,肉薄的跟很小的都比較辣,嗜辣的盆友可以選擇辣一些的青椒來做,味兒更足哈
青椒肉絲
食譜做法:
1.豬肉切絲,加鹽,雞精,料酒,澱粉抓勻醃製約半小時。
2、生薑,青椒去籽切成絲。
3.油熱後
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,把肥點的肉絲先炒出油,熬乾,加入薑絲。
4.出香味加入肉絲。
5.劃散炒變色。
6、加入青椒絲。
7.等青椒絲變色。
8.加入醬油,雞精炒勻即可。
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