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銀耳的做法大全 銀耳湯補肺潤燥
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銀耳的做法大全 銀耳湯補肺潤燥
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wumn
发表于 2024-8-23 15:49:18
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一、哪些人不能吃銀耳
銀耳怎麼泡
將銀耳直接浸入涼水中,經過3~4個小時的浸泡以後,水分能夠滲透到銀耳中,使其變成半透明狀,這樣泡出的銀耳不僅數量最大化,而且質量較為優質。
如果銀耳中有二氧化硫,這二氧化
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硫也會溶於水,從而消除銀耳中殘留的二氧化硫。
用涼水泡發銀耳以後,在食用前最好能夠再用開水稍燙一下,這樣能夠殺滅侵入的細菌,同時還可增強口感。
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事項
一、哪些人不能吃銀耳?
外感風寒的人、糖尿病患者慎食。
二、銀耳的適用人群
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一般人群均可食用。 尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
三、銀耳的食用禁忌
1.泡發銀耳一般用冷水或溫水。
2.煮熟的銀耳也不宜放置過長時間
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。
3.變質的銀耳不能吃,以防中毒。
二、銀耳的吃法(做法)大全
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材料:大米10克、糯米15克、銀耳25克、核桃15克、百合1個、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法:
1.百合剝成小瓣洗净,銀耳泡發。 將泡發好的銀耳放入砂鍋內入清水大火煮滾轉小火煮1小時左右。
2.把淘洗乾淨的米、核桃仁放入其中,大火煮滾轉小火二十分鐘,期間用勺子攪拌。
3.再投入百合和枸杞煮滾即可關火,愛吃甜的可以加些冰糖。
二、銀耳蓮子糖羹
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