製作方法：
1、山藥：茨實：薏米=1：1：1，洗乾淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜;
2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機;
3、充分打碎成粉狀，倒
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入砂鍋中;
4、加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據自己的口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;
適用人群：產婦
山藥薏米粥做法二
材料：山藥，蓮子，百合，枸杞
1、山藥去皮，洗净，切成小口;
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2、其他材料都洗净，蓮子不要取掉中間的蓮心。 鮮百合用開水焯一下，盛出備用;
3、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
烹饪技巧：
1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
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四、山药薏米粥的禁忌
俗话说，物极必反，时间的万物都有其相依相克性，同理，山药薏米粥也有其适宜和不适宜的人群，烹煮的过程中，食材的用量也很重要。那么山药薏米粥的禁忌有哪些?烹制前用量的范围如何衡量呢?且看小编为大家整理的资料吧。
由於薏米仁性寒，所以不適合長期大量食用，一般不要超過一周; 長期大量單獨食用，會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力降低，嚴重會導致不育不孕; 婦女懷孕早期忌食; 另外汗少、便秘者不宜食用。
山藥薏米粥適合人群
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薏米還是適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺痈者等人食用的。
終上所述，由於薏米仁性寒，因此注意脾虛無濕、大便燥結及孕婦不適宜吃山藥薏米粥。
用法用量
1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先
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用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3、山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
4、好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。 皮可鮮炒，或曬乾煎湯、煮粥。 去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
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