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腌糖蒜的方法 大蒜不能和什麼一起吃2
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腌糖蒜的方法 大蒜不能和什麼一起吃2
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wumn
发表于 2024-8-27 10:01:29
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鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4、狗肉
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辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5、芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
7、大枣
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红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
8、鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
9、蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
另外,大蒜一般不要和补药
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一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。
四、这3种人不宜吃大蒜
1、肝炎患者
很多人認為吃大蒜能預防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,這種做法是錯誤的。 首先,大蒜並不能殺死肝炎病毒; 其次,大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會使肝炎患者噁心、腹脹的癥狀加重。 另外,大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少,這不利於肝炎患者的康復。
2、非細菌性腹瀉患者
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生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉,不過當患的是非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃大蒜了。 此類患者若生吃大蒜會刺激腸道,使腸黏膜發生充血和水腫,從而加重病情。 此外,服藥期間最好不要吃大蒜。
3、眼病患者
長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」。。 現代醫學研究發現,青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。 因此,眼病患者應少吃大蒜。
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