三、生活中吃什麼會食物中毒 1、爛白菜 2、發霉的茶葉 茶發黴是受了青黴、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶水,輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛,重則可以引起重要器官壞死。 3.未醃透的鹹菜 醃菜時若放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。 4.發芽的綠土豆 發芽馬鈴薯(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用後容易出現食物中毒狀況。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。 5.棕色芯的甘蔗 6.新鮮蠶豆 有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身性疲倦、貧血等症狀。 7.鮮黃花菜 鮮黃花極有毒,乾品無毒性。因為鮮黃花菜含有秋水仙鹼,這種毒素會引起喉嚨髮乾、胃部灼熱感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
|