1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;
3、将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;
4、然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。
四、春季有台灣享硬瑪卡官網哪些养生保健食谱
一、枸杞粥
材料:枸杞子30克,大米60克
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。
做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
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经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。还有鸭血、红枣、菠菜都是不错的春季养肝食品。
二、决明子粥
用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖
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适量。
做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。
功效:该粥清肝、明目、通便。对于
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目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
三、拌猪肝菠菜
原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法:将生猪肝切成小薄片,用
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开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。
功效:肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。 豬肝與菠菜相配,營養價值更高。
四、菠菜拌豆干
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材料:菠菜300克,五香豆干3塊,醬油1小匙,鹽1/2小匙,雞精、香油各少許。
做法:
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1、菠菜洗净,用開水汆烫,撈出沖涼后,瀝干水份,再切碎。
2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味后盛出。
3、菠菜和豆干混合,加入調味
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料拌勻即成。
功效:菠菜清理腸胃熱毒。
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。 菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、 夜盲等維生素缺乏症。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。
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