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冬季和春季有哪些養生食譜? 謝謝了大神幫忙啊

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钱玉玉 发表于 2021-10-7 17:11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
食譜一:乾果銀耳高粱米粥 材料:高粱米100克,銀耳20克,紅葡萄乾50克, 核桃30克,冰糖適量,清水; 步驟: 1、銀耳泡發,摘根弄成小朵,葡萄乾和核桃洗净後用溫水泡上; 2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2個小時,然後放入電鍋,加水蒸熟待用; 2、將所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開之後轉小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解彌合之後, 即盛碗食用了。 暖和的高粱米粥,洋溢著秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味,具有潤肺美膚的效果。 應季食材最適合調理身體,另有一方,高粱米和紅棗經過炒黃處理,再研成細末,治療小兒消化不良的良方,對小兒秋腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季食譜二、清蒸魚 用料:活草魚一條1000克左右,蔥、薑、蒜、香菜。 美極牌鮮醬油。 做法:1、草魚清洗乾淨。 鍋放入清水(要沒過魚)加熱,倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚,水開后煮10至15分鐘。 注重用中火,撈出放入魚盤。 2、蔥絲薑絲撒到魚身上,在小碗倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許,攪拌好,均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油,燒至八成熱,用勺子澆在魚身上的蔥絲薑絲上。 4、最後再碼上香菜葉即。 做法極其簡單,是味道很好,可與飯店媲美。 草魚也可換成鱸魚、鯉魚,是一定要鮮的。 水煮也可上鍋蒸,看有沒有么大的蒸鍋。 秋食譜三:蓮藕燉排骨 根據武漢鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料:豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。 做法: 1、排骨切段冷水沖洗乾淨。 取一鍋燒水,水開後放入排骨,肉變白后撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱後放入一塊濃湯寶,化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗净蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。 蓋好蓋保壓50分鐘。 3、等壓力鍋泄壓后,打開蓋,繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片,然後繼續加熱至胡蘿蔔熟,時不用蓋蓋。 香飄四溢,令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效,肋排骨含高的鈣和膠原蛋白,蘑菇和筍有豐富的維生素,再加上豆腐和胡蘿蔔就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐,而且長時間的燉煮可飽和脂肪轉化為不飽和脂肪,愛美女士可放心饕餮。 菜時只需預備好米飯和一盤涼菜即可,又方便又又營養又好吃. 要掌握原則:根據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡之品。 早春取溫避涼。 早春應吃些春筍、、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫熱補品,氣溫逐漸上升,加重身體內熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。 進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補的食物,同時注意攝取足量的維生素,以提高機體的免疫力,少食酸性食物,以名傷用。 晚春飲食宜清補,可以適當甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 養生食譜 是陽氣最盛的季節,此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候,人體出汗過多而容易丟失津液,因此應該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。 夏季署熱,脾胃消化功能對較弱,應適當吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對中署和腸道有一定的作用。 夏季飲食宜補氣。 可適當一些滋陰補氣的食物,如胡蘿蔔、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。 多食,雜糧,蔬果以寒其體,但生冷瓜果當適可而止,不可過食,過於寒涼,損傷脾胃。 夏季心氣旺盛,易傷人氣陰,在這個季節裡,應以補氣、清署熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,多食溫補、滋膩厚味之品。藥神網  壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬

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