海帶是大家再熟悉不過的一種海產蔬菜,因為其營養價值高和養生功效多,所以又被譽為長壽菜,但是你知道海帶不能亂吃嗎? 甲亢病人要慎吃海帶 甲亢屬於內分泌失調的一種疾病,促進人體的亢進和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會導致甲狀腺功能亢進,繼而加重病情。 孕產婦少吃海帶 因為孕婦和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經可以獲得足夠的碘,如果大量的食用海帶導致碘過量,對胎兒或嬰兒的甲狀腺發育不利。 脾胃虛寒人群不宜多吃 從海帶的中藥屬性來看其性味寒、咸,對於有胃隱痛、冷痛、發生和腹瀉等表現的脾胃虛寒人群來說,吃海帶會加重胃腸道的不適。 胃炎患者宜少吃 患有胃炎、慢性萎縮性胃炎等患者,吃海帶後往往會出現胃部不適、想吐、隱痛等表現,尤其在晚上比較明顯。 不能當作主食 海帶當作主食一方面會導致碘攝入增多,威脅甲狀腺健康。另一方面海帶中富含大量的膳食纖維,會影響減少人體對脂肪、碳水化合物、脂溶性維生素(維生素A、維生素E等)吸收,影響人體營養平衡。 易過敏人群不宜吃 海帶作為海產品的一種也有可能含有過敏源,引起一些人的過敏反應,一般表現為過敏性皮炎,嚴重的會影響到呼吸系統。 所以海帶雖好,但是也不能亂吃,同時選擇高品質的海帶才更利於身體的健康。 如何買到好海帶 1.乾海帶 看白霜,乾海帶上的白霜是海帶曬乾後出現的甘露醇,養生價值高,沒有白霜則質量差。 看顏色,海帶曬乾後呈現灰綠色,而翠綠色的海帶小心是使用了添加劑。 展開看,展開看海帶的表面是否有孔洞或大面積破損,如果有小心發生過蟲蛀或霉變。 看乾淨程度,選擇不含泥沙的海帶可以省去很多麻煩。
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