止咳 藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。 除淤吹乳 產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。 開胃、益血補髓 老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。 消除疲勞 蓮藕能消除疲勞,安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨,搗碎擠出藕汁,與蛋清一起拌勻,保存在陰涼處,即可用來漱口。 通便止瀉、健脾開胃 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。 益血生肌 藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。 止血散瘀 藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。 助消化、防止便秘 蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。 藕怎麼做好吃 做法一:蔥油藕片 主料:蓮藕1節。 輔料:蔥適量,香醋適量,白糖適量,蒸魚豉油適量,麻油少許,鹽少許,乾蝦米10g。 1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。 2.準備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。
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