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秋季養生在吃的方面應該有哪些注意!!!

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钱玉玉 发表于 2021-10-12 16:10:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
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(1)既要營養滋補,又要易於消化吸收 一到,氣溫逐漸下降,人們便習慣地想到要補養。 因為人們經過炎熱的夏天,身體耗損大,而進食較少,當轉涼,調補一下身體頗有必要。 種機體情況,把許多補藥、補品,如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用,稱之為"大補"的方法是很不可學的,不對無益,凡而浪費財力和物力,甚至損害身體。 因,秋季6節氣的原則是既要營養補養,又要容易消化吸收。 同時,換季時人們抵抗力最弱的時候,如果體質不佳就非常容易得病,這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品,對於身體大處。 (2)少辛增酸 所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣於秋,肺氣盛於秋。 少吃辛味,是要防肺氣太盛。 中認為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要"增酸",以增加肝臟的功能,抵禦過剩肺氣之侵入。 根據中營養學這一原則,在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 外還要謹記「秋瓜壞肚」。。 在,西瓜是消暑佳品,但是立秋之後,不論是西瓜香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷的陽氣。 中醫養生學還提倡在秋季6節氣期間每天吃粥,如明代李挺認為"蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小"。 (3)甘淡滋潤 :"厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師,三千淡薄此始,淡食多補信有之。 "可見素、淡的飲食,對健康是有益處的。 《素問-至真要大論》中說「甘入脾」。 在五行中屬土,土生金,肺腸屬金。 甘味養脾,脾旺則金(肺)氣足。 甘味食物又有生津的功效,而鹹味食物則易人出現口渴之象。 《遵生八笺》還指出:"秋氣燥,易食麻以潤其燥。 "就是說秋季6節氣乾燥,應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的乾咳、咽乾口燥、腸燥便秘等身體的不適症候或肌膚失去光澤、毛髮枯槁的徵象。 因此,秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。 可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜,水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆製品,還有食用菌類、海帶、紫菜等,經學加工,做出色、香、味俱全的美味佳餚。 也可製成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。 或加工製作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。 且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等,對秋季6節氣期間最易出現的口鼻目乾、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益。 (四)早上喝粥中醫養生學提倡在秋季6節氣每天吃粥,尤其是初秋時節,仍然是濕熱交蒸,以致脾胃需,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些藥粥對身體很處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能,人對此頗多讚譽。 在秋季6節氣,目較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 (五)平衡營養 營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。 如谷類,供給熱能和維生素B1;豆及豆製品,供給植物蛋白質;蔬菜水果,主要供給維生素C,無機鹽和食物纖維等。 秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充因炎熱、食慾下降而的營養不足,特別應多吃耐嚼、富於纖維的食物。 秋季的應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。 進食時,應細嚼慢咽,既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤燥,達到防治秋季咽喉乾燥、腸燥便秘等不良反應的目的。日本神油香港 印度神油ptt 日本神油哪裡買 屈臣氏印度神油 日本神油價格 印度神油
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