貧血經常會導致頭暈眼花,身體健康出現危機,日常生活中,如果你發現自己有貧血的症狀,就一定要及時的調理,這樣才能遠離貧血帶來的危害。那麼,貧血怎麼補快?我們建議食療,既方便又能補充營養,下面一起看看貧血的食療有哪些。 貧血怎麼補快 當貧血之後,我們經常會希望自己能夠在短的時間裡補血成功,那麼如何補才能有效快的緩解貧血症狀呢? 1、胡蘿蔔 含有很高的維生素B、維生素C,還含有胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素對補血極其有幫助。 2、龍眼肉 含有豐富的鐵質,還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等,可以補血,還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。 3、雞蛋 取雞蛋2個,將蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次,這可以補鐵,適用於缺鐵性貧血。 5、蘿蔔幹 含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高,含量是除了金針菜之外超過一切食物,對補血有很大的幫助。 6、黑豆 黑豆,是生髮烏髮的佳品,其實也可以用來補血,建議用黑豆煮烏雞或者黑豆燉豬腰。 補血食譜 1、蘿蔔燉牛肉 材料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克,料酒10克,大蔥15克,姜15克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。 做法:首先,將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出。接著,鍋內加油燒熱,放大蔥段、薑塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉到直至熟爛。然後,再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫,直至蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要。再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內就可以了。 2、清燉排骨 材料:豬排骨(大排)300克、鹽3克,小白菜50克、花生油20克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克。 做法:首先,將排骨洗淨,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨。接著,將小白菜洗淨,去根部,一切兩段,而蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍鬆。然後,在鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,薑塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯。用旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟。後,下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨就可以了
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