[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]說起粽子,那可是個大家族。 從口味上說,粽子有南北之分。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 北方粽子以甜為主,有紅棗粽、赤豆粽、蜜餞粽、豆沙粽、蜂蜜涼粽等; 而南方粽子以鹹為主,有豬肉粽、火腿粽、蛋黃粽、蝦仁粽等。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]總的來說,多數粽子以“甜、油、膩”為特色。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]至於粽子的主料糯米,雖說能補中益氣,但它所含的支鏈澱粉含量高達96%,蒸煮后黏性大,不易消化,過量食用會增加胃腸道負擔。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]當然,對於粽子的這個缺點,人們並非束手無策。 具體怎麼做,接著看你就懂了~
粽子和它是絕配養胃、解膩、助消化
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]除了適量食用,吃粽子時搭配一杯茶,不但能解膩,還能促進胃腸道蠕動,加速不能消化的澱粉排出,緩解吃糯米后的飽脹感。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 黑茶是一種后發酵茶,發酵程度比較高,解膩消食的效果更強。 黑茶主要以雲南普洱茶(熟茶)為代表品種。
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