三、咖啡的做法推薦 一杯溫熱的咖啡,散發著濃鬱的味道,實在是讓人難以抵擋得了這樣的美味。不少嗜好和咖啡的人都愛在家自己動手做咖啡,製作方法不難,今天小編就給大夥說說幾款常見的咖啡的做法,希望能夠幫助到愛喝咖啡而不知道該怎麼製作咖啡的人。 【摩卡咖啡】 用料:巧克力醬,鮮奶油(或鮮奶油)咖啡一袋,白糖、可可粉適量 做法: 1.淡奶油打發前需放入冰箱冷藏,咖啡杯中擠入適量巧克力醬; 入咖啡杯中,用攪拌棒攪拌均勻; 3.鮮奶油加入總量的20%白糖打發; 4.裱花帶裝上菊花花嘴,裝入打法的鮮奶油,按照螺旋的方向擠花在咖啡上,篩上可可粉即可。 【卡布奇諾】 用料:咖啡粉10克,牛奶150毫升,巧克力碎 做法: 1.咖啡機取出濾網,不加咖啡粉,只加水,打開開關,透過開水的循環給機器預熱; 網和咖啡粉,水槽加水,打開開關,流出少量咖啡後關掉開關,讓咖啡粉蒸一下,20秒後再打開開關煮好咖啡; 3.牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶量,用打沫器打到原來體積的約1.5倍,打好後杯子輕震幾下,震出大氣泡再微微晃動杯子,讓奶泡均勻; 4.咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,撒上巧克力砕即可。 【奶油咖啡】 用料:咖啡,濾紙,肉桂粉,檸檬,鮮奶油,藍莓醬 做法:取鮮奶油打發,泡好咖啡,刨點檸檬屑,在鮮奶油裡加藍莓醬,打發,杯子放適量咖啡,蓋上奶油,撒肉桂粉,檸檬屑即可。
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