銀耳的做法大全，銀耳的功效，銀耳的營養價值

一、銀耳的做法都有哪些
一、銀耳雪梨小米粥
材料：銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。
做法：
1、銀耳清水泡發約20分鐘
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去蒂后撕成小片備用。 鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
2、然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。 再倒入切好的梨塊。 最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。
二、排骨芸豆銀耳湯
材料：排骨，芸豆，銀耳。
做法：
1、芸豆可以不泡。 銀耳用涼水泡發，
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摘去根部，洗乾淨。 排骨用開水焯去血沫。
2、洗乾淨的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫后讓湯徹底乾淨，這時再放入芸豆。
3、轉小火煲一個半到兩個小時。 放入銀耳再煮半小時。 放入鹽，即可。
三、綠豆銀耳羹
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材料：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。
做法：
1、將銀耳和綠豆用水泡發，將銀耳撕成小塊，濾干備用。
2、將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸後轉小火熬制30分鐘，熬制的過程中需要注意攪拌，並注意水量。