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白蔻仁的功效與作用有哪些 有哪些食用禁忌2

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wumn 发表于 2024-9-7 20:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
白豆蔻的副作用
1、傳統文獻:《本草綱目》:無
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毒。
2、臨床觀察:無毒。 在常規劑量內水煎服沒有不適反應。 長期服用或正常人長期泡茶飲用,也沒有明顯副作用。
白豆蔻比較香燥,能傷津
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液,對陰虛內熱,津液虧損,口乾咽燥的病人,不宜作常規和胃藥使用,除非治胃需要,有效即止。
白豆蔻食療禁忌
1、白豆蔻忌見火。
2、可粉碎但不可炒用,否則將
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失去或減弱其特有的芳香美味。
3、濕溫初起,身熱不揚,胸悶不饑,濕重於熱者,可與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4、脾胃寒濕嘔吐者,可與半夏、藿香、生薑等配伍。
烹調用途:作調味料,可去異
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味,增香辛。 用於配製各種滷湯及供製鹵豬肉、燒雞之用。 亦為“咖喱粉”原料之。 凡火郁所致之嘔吐、反胃、腹痛等症均忌用白寇仁。
四、白蔻仁是怎麼回事
白豆蔻又名多骨、白蔻,為姜科植物白蔻的果實,原產於泰國、越南、寮國、柬埔寨、斯裡蘭卡及南美洲等地,我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。 每年10—12月果實呈黃綠色尚未開裂時採收,除去殘留的果柄,曬乾即可入藥。 其性溫,味辛,具有行氣、暖胃、消食、寬中的功效,用於治療氣滯、食滯、胸悶、腹脹、噫氣、吐逆、反胃、瘧疾等症,為補肺氣、益脾胃、理元氣的常用藥。
白豆蔻始載於宋《開寶本草》
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:“白豆蔻,出伽古羅國,呼為多骨,其草形如芭蕉,葉似杜若,長八、九尺,經冬不凋,花淺黃色,子作朵如葡萄,其子初出微青,熟則變白,七月採”。 以後,如《圖經本草》,《證類本草》,《本草綱目》等均有收錄,但所附的圖多不是砂仁屬(Amomum)、而是花序頂生的山姜屬(Alpinia)植物,或如《植物名實圖考》(豆蔻)為草果藥(Hedychium spicatum Ham. ex Smith)。
據蘇頌說:「今廣州、宣州亦有之,不及番舶來者佳」。。 均說明古時豆蔻有二類,一為進口者,即本文的白豆蔻,另一為國產者,即今之草豆蔻。 上述本草的植物描述或所繪的圖多依據後者。

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