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墨魚的做法大曝光 盤點墨魚各種好吃的做法2 ...
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墨魚的做法大曝光 盤點墨魚各種好吃的做法2
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wumn
发表于 2024-9-10 18:00:09
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1、將墨魚加水泡發,切成小條,薑蒜切末,青紅椒切圈;
2、鍋中放油燒熱,放蔥薑末爆香,出香后倒入墨魚翻炒;
3、墨魚炒出水後放入花椒粉,生抽翻炒,水收干以後倒入青紅椒;
4、炒斷生后將剩餘的蒜末倒入鍋中,加
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醬油,鹽調味后出鍋即可。
二、墨魚湯的做法大全
一、墨魚排骨湯
材料:排骨400克、墨魚干50克、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1.排骨洗净砍成塊,干墨魚泡
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軟、去骨,洗净切片,生薑洗净拍鬆;
2.鍋內加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑,注入清水,用小火煲2小時,加精鹽和味精即可。
二、豬蹄墨魚乾湯
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材料:豬蹄尖一隻,墨魚干一隻.
做法:
1.豬蹄尖切成塊,墨魚干切成條水法3小時備用。
2.將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內,加入適量的薑片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水,加蓋大火燒開,轉小火悶30分鐘,待鍋汽走完后打開。
3.加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
三、墨魚燉雞湯
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食材:
雞1隻,巴掌墨魚干1隻,鐵棍山藥,生薑,蔥末鹽,白胡椒粉
1、將處理過的雞洗乾淨,切成塊,雞肉剔出切成丁備用; 干墨魚預先用清水泡軟,去除薄膜,洗乾淨硬骨和內臟,切成條備用。
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