墨魚的做法大曝光 盤點墨魚各種好吃的做法3

2、準備炒鍋，放入食用油大火燒熱后，就放入雞油丁和生薑片，煉出雞油后就撈起油渣丟掉。
3、放入雞塊和墨魚條，快速翻炒片
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刻，等到雞塊皮和肉都收緊的時候，加入食鹽，繼續翻炒直到雞肉散發出香味。
4、准备砂锅，将鸡肉倒入，加入2-3倍的清水，用大火煮开后改用中火，保持汤水在沸腾的状态，一直煨到汤汁变成金黄色，转成小火。
5、在小火下继续煨制2个小时，等到汤汁浓厚鲜香之时，就将山药去皮切成段放入，继续煨制20-30分钟即可。
6、吃的时候撇去鸡
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油，适量加入白胡椒粉和葱末即可。
　　四、墨鱼花生汤
原料：
花生150克，红枣10粒，墨鱼1只（重约400克），排骨300克，姜1片，葱花5克。
做法：
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1、将排骨洗净剁成块，红枣洗净去核，花生用清水浸40分钟取出。
2、墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次。
3、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出。
4、把适量水烧开放入墨鱼、花生、排骨、姜、红枣烧滚，慢火煲3小时，下盐葱花。
特色：
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鲜滑清香。这款汤水非常适合身体虚弱、气色不好的人饮用。因为墨鱼养血滋阴；花生养血补脾、润肺化痰，止血增乳、润肠通便；排骨润燥滋阴、填补精髓；合用共奏益气养血、润肤养颜之功效。
三、墨鱼卷烩杂蔬的做法步骤
墨鱼，又称乌贼，味道鲜美、营养丰富，药食价值高。