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根據最新的數據調查顯示，全球感染病毒性肝炎的患者有3.25億人，每年因肝臟疾病死亡的人數有140萬人，而其中有80%的患者是都缺乏預防篩查疾病的意識。在患有這種疾病以後，多數的患者都需要通過長期服用藥物來維持病情，不僅要承受疾病的折磨，還會成為家庭的負擔，病情嚴重時還要面臨肝硬化，甚至是肝癌的威脅，可見預防肝臟疾病，養護肝臟的重要性。其實想要更好的養護肝臟，日常不妨多吃以下這些食物，清肝排毒，肝病都會繞路走。 1、五味子 五味子是常見的中藥，中醫上認為它具有五種味道，分別是酸、苦、咸、甘、辛，可以入肝經，現代的研究發現，五味子中含有很多具有保護肝臟的物質，如五味子素、有機酸、樹脂醣類以及多種維生素，這些物質能夠減少肝臟的損傷，還能夠激活合成與代謝的過程，以此來加速修復受到損傷的肝細胞。 2、枸杞 枸杞是生活中很常見的食材，同時它也具有藥用的價值，對於養生的人來說，都熟悉枸杞具有清肝明目的作用。這是因為枸杞中富含大量的胡蘿蔔素和枸杞多醣，這兩種物質具有養肝和明目的功效，對於肝臟不太好的人來說，日常可以喝枸杞泡的水，也可以直接食用，對於肝臟的健康是非常有益處的。 3、豌豆尖 所謂的豌豆尖就是豌豆的嫩芽尖，它具有一定的食用價值。豌豆尖中含有很多的營養成分，如維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維以及鈣鎂元素等，而具有保護肝臟作用的是豌豆尖中的鎂和葉綠素，這種兩種物質能夠促進肝臟中的毒素及時的排出體外，減輕肝臟的負擔，以此來達到保護肝臟的目的。 4、蒲公英 蒲公英具有保護肝臟的作用大家應該都聽說過，蒲公英中含有很多的營養物質，如膽鹼、菊糖、蛋黃素等，這些物質都具有護肝的作用。另外蒲公英中的蒲公英醇、蒲公英素，具有清除肝毒、滋補脾虛、平肝降火的功效，同時也能幫助修復受損的肝臟。蒲公英中的蛋黃素還能夠降低肝炎和肝癌的發生機率，所以說蒲公英是非常適合養肝的小幫手。
5、山竹 山竹也具有一定的護肝的功效，山竹的果肉中含有很多的纖維素、糖分等營養物質，這些物質能夠起到清熱降火的作用，一定程度上能夠緩解肝火旺盛的情況，另外山竹的多種維生素正是肝臟所需要的很重要的成分。
由此可以知道，想要更好的養護肝臟，除了需要通過定期體檢來預防肝臟疾病以外，還可以適當的多吃上文提到的這些有利於肝臟健康的食物，另外日常生活中也要注意，飲食清淡規律，不要吸煙不要喝酒，適當的增強自身的鍛煉，這些方法也能有助於肝臟的健康，肝臟養好了，就是對身體健康最大的幫助。
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