《第一爐香》開拍前，俞飛鴻與導演許鞍華見了很多次面。 有一回，在俞飛鴻北京的工作室，聊天結束，許鞍華合上筆記本，突然問俞飛鴻，為什麼想演姑媽這個角色？ 俞飛鴻愣了一下，她一向不太擅長用一句話描述事情和心情。 她想了想，說，我沒有跟姑媽一樣的經歷，但是我能告訴你，到我現在的年紀，這半生的經歷，我瞭解這個小說裡頭所有的男人，也瞭解這個小說裡頭所有的女人。 不但瞭解所有的男人和女人，我甚至理解所有的男人和女人...... 裡面所有男人和女人做的事我一點不奇怪，也不驚訝。 俞飛鴻非常想演姑媽。 她對張愛玲一直喜愛，甚至癡迷。 在不被允許看閒書的少女時代，她開始看張愛玲。 20多歲，她想演《第一爐香》里的葛薇龍、《金鎖記》里的七巧、《傾城之戀》里的白流蘇。 尤其葛薇龍，對於一個年輕演員來說，這個角色足夠複雜、深刻。 30多歲，她還會反覆看張愛玲，40多歲，快到姑媽的年紀了，她覺得自己可以演姑媽了，怎麼還沒人拍《第一爐香》？ 她跟好多男性導演和製片人提過，他們都覺得，這有什麼好拍的？ 不就是一個逼良為娼的故事嗎？ 俞飛鴻當然不這麼理解，這裡面有很多人性的可悲、冷漠、無奈以及糾纏不清。 終於，2018年，聽說許鞍華要拍了，俞飛鴻第一時間告訴許鞍華自己想演姑媽這個角色，那時，片方還在斟酌，預計到9月份定角，但到了9月，片方並未發來消息，俞飛鴻以為他們已另有人選，沒再追問，她做事相信緣分，不懂得爭取。 沒想到2018年底，她正在參加一個頒獎典禮，手機跳出許鞍華髮來的微信，「你還願意演姑媽嗎，如果你願意的話，你想要看看劇本嗎？ 」 「我當時就傻了」，俞飛鴻說，「我就哈哈哈哈，給她發了十幾個『哈哈』。」 那一刻，她想，這就是「念念不忘，必有迴響」。 怎麼會不願意呢？ 她想不通有誰在她這個年紀會不願意演姑媽。 電影《第一爐香》改編自張愛玲的小說，講的是上海女學生葛薇龍到香港投靠姑媽梁太太。 姑媽是家族的背叛者，甘願嫁給富人做小，富人死後，姑媽又有了好多情人，但終究年紀大了，她想培養一個「接班人」，接收她表面是宮殿、實際是墳墓的「事業」，送上門來的葛薇龍成了最好的選擇。 在小說里，姑媽沒有名字，只是「梁太太」，前半截人生只有一句交代：「兄弟們給我找的人家我不要，偏偏嫁給姓梁的做小，丟盡了我娘家那破落戶的臉。」 俞飛鴻從「破落戶」三個字開始解讀，一個祖上做官或者有家世有祖產的人家在時代的大變遷和戰亂中逐漸衰敗了。 而姑媽，一定是年輕時嘗到了家裡光有名聲沒有錢的難處。 她理解姑媽不是一個簡單的或者單純的「惡」人，而是一個在自己的邏輯中行事的人 。
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